冷链物流优点
冷库耗能较大,以往企业只关注制冷功能是否正常,很少会对能耗、电费等进行考核,如今情况有所不同,尤其是随着“碳中和”与“碳达峰”的推进,更高效的制冷技术及节能环保技术在冷库中大规模应用。从冷库的选址、建筑布局、材料选用、内部的规划设计,以及压缩机、冷库门等制冷和物流设备的选用,都将以节能环保为前提进行考量。
比如,采用电动冷藏门或配置快速卷帘、快速隔热门,配置能够自动开关的空气幕;冷藏间通风换气系统采用冷量回收措施;冷藏间、穿堂、站台、楼梯间、机房、等场所的照明系统采取分区、定时、感应等节能控制措施;制冷系统具有冷凝热回收系统,并且设计合理、运行可靠,制冷机房采用降低噪音的技术措施等。其中,关于制冷剂的讨论一直在持续,目前主要以氨和二氧化碳自然工质、卤代烃、碳氢类制冷剂为主,在选择时需要综合实际工况和企业自身特点等因素进行考虑,“采用全球变暖潜能(UWP)值低的制冷剂”可成为一个衡量的重要标准。
普通冷库改造技术同步发展
在冷库新技术发展的同时,针对传统冷库的改造技术也将同步发展。受筹建时技术水平等方面的局限,普通冷库的制冷效果和运行水平会逐渐受到影响,尤其制冷技术逐渐不能满足不断变化的市场需要。如何结合原有冷库结构和布局,使用最新的技术进行冷库改造工程,使得冷库在运行效率、节能减耗等方面效果更好,将成为越来越多企业考虑的问题。
同时,利用现有厂房或旧仓库进行技术改造,使之成为冷藏库,也是一种冷库改造模式。对于这种“干改冷”的做法,因投资相对少、改造周期短等而受到青睐。不过,在实际改造和方案设计过程中,为确保改建后冷库的正常使用和结构安全,需要解决各种限制问题,如进行合理的平面及空间功能划分,以期使用效率最大化;合理有效地解决既有建筑的断冷桥问题,以及解决地坪防冻胀和建筑结构等等问题。
冷链物流优点
气调保鲜是通过人为控制气调保鲜库中氧气、二氧化碳、乙烯等气体成分加上合理的温度湿度控制达到保鲜的一种贮藏方法。气调库不仅具有冷藏功能,还具备气调功能。为了使库内气体成分调节速度快,波动幅度小,保证果蔬贮藏品质,降低贮藏成本,库体的气密性对气调库的性能影响很大。
气调库一般由气密库体、制冷系统、气调系统、加湿系统、压力平衡系统以及气体自动监测控制系统构成。其中,库内气体成分的控制主要依靠气调系统,包含制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机。气调库要求库体周围围护结构不仅气密性要达标,还应具有保温、隔热、防潮。由于库内的气体体积比及温度的变化,库内的压力也会受到影响,所以对气调库的耐压性也有一定的要求。
按构筑方式,气调库可分成三类,包括装配式、砖混式、夹套式。装配式结构由于建筑速度快,成为目前最常见的建筑方式。选用先进的冷藏门和自控方式可以有效地减少外界热温负荷对冷库的影响,降低冷库换气率,减少制冷设备不必要的动力消耗。果蔬进库后,库门一旦关闭,不能随意开启。为了便于观察库内状况,应安装观察窗。
冷链物流优点
为了尽快推动我国农产品冷链物流业的快速发展,国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。
在科技政策方面:将冷链物流技术发展作为重要内容,纳入国家发展规划和科技计划;加大国家对农产品冷链物流的科技政策性投入,设立专项基金,并列入预算;加大国家科技支撑计划、863计划、火炬计划、中小企业创新基金、国际合作等项目计划的资助强度:重视农产品冷链物流平台建设,在国家重点实验室、国家工程中心、部门重点实验室、中试基地、质量标准与检验中心、食品安全评价研究中心等国家工程项目建设中,给予优先支持。
在财政金融政策方面:建议把农产品冷链物流作为国家投资、政策引导和吸引外资的战略重点,在预算安排和工农业建设项目计划中,给予集中支持和倾斜;适当考虑冷链物流企业、批发市场、配送中心减免增值税和所得税;对农产品冷链物流业实行优惠贷款政策,包括低息、贴息、放宽还贷期限、放宽抵押条件、支持外资介入等。
在产业政策方面:尽快理顺多部门管理的局面,成立协调组织,理顺科研、生产、贸易等部门的关系;按照国家产业政策要求,根据优势农产品的区域布局引导农产品冷链物流业的合理布局;加速农产品冷链物流园区建设,引导一体化发展。
在贸易政策方面:鼓励、支持农产品冷链物流企业积极参与国际竞争;采取有效手段和政策,扶持与保护具有自主知识产权的农产品冷链物流商标和品牌,扩大其在国际市场的影响;引进、消化发达国家农产品冷链物流技术,包括项目、设备仪器等硬件,以及产权许可证贸易或软件贸易。
冷链物流优点
构建适合中国国情的农产品冷链物流体系。应充分发挥政府的宏观调控作用,建立政府、行业协会和龙头企业联动机制,制定国家农产品冷链物流发展规划。根据中国优势农产品区域布局和农产品冷链物流的特点,建立多种组织形式并存的农产品冷链物流体系,以加工企业为核心,产供销一体化的农产品冷链物流体系:以物流配送中心为核心,发展区域内农产品短途冷链物流体系:利用第三方物流,发展跨区域的农产品长途冷链物流体系。实施供应链物流管理模式,推动中国农产品冷链物流的健康、稳定、快速发展。
冷链物流优点
建立健全检查与监督机制。我国应尽快制定与国际接轨的农产品冷链物流指导准则与相关标准,包括整个冷链物流节点的相关标准和良好操作规范。如原料基地生产标准与规范、预冷与贮藏标准、加工标准、运输标准(特别是农产品运输温度标准)、销售标准、标签标准,以及检测方法标准、环境标准、服务标准等,并制定以GAP(良好农业规范)、GVP(良好兽医规范)、GMP(良好生产规范)、HACCP(危害关键控制点分析)、ISO为基本原理的农产品冷链物流全程质量与安全控制技术规程,实现从田间到餐桌的全程控制。另一方面,充分发挥现有国家和部门相关检测机构的作用,根据冷链物流的要求,补充完善检测项目和内容,并鼓励在大型超市、批发市场建立相应的检测平台,为农产品物流提供快速检测服务。此外,要建立健全检查与监督机制,积极推行专业认证和市场准入制度,建立农产品冷链物流质量安全屏障。
冷链物流优点
在冷库选址确定后,应立即根据现有资料拟出总平面布置方案和草图,以供技术勘测、征地以及征求城建部门意见所用。待技术勘测工作全部完成,地形、地质、土壤、水文等资料齐全后,再结合城建等有关部门的意见,修改方案后,绘出正式的总平面布置图。
冷库往往由主库与附属建筑组成,主库包括不同单元,如冷却间、冻结间、冷藏间、气调保鲜间、穿堂、冷库站台等等;附属建筑包括制冷压缩机房及设备间、生产加工车间等等。对于冷库的布置,应尽量做到工艺流程顺畅,不交叉,生产和进出库运输线路通畅,不干扰,路线较短;符合厂(库)区总平面布局的要求,与其他生产环节和进库物资流向衔接协调;高低温分区明确,尽可能各自分开;在温度分区明确、内部分间和单间使用合理的前提下,缩小绝热围层的面积;适当考虑扩建和维修的可能。在布置中可充分运用穿堂作为连接各部分的纽带、衔接前后工序的桥梁与物资流通的渠道。
在冷库的具体规划和设计中,应遵循以下原则:
安全防护。低温环境会危害人员健康,应当避免长时间在低温下作业,避免面对或者背对风操作。合理设置货架布局以及冷间布局,使操作流程连贯顺畅,加快作业节奏,缩短库内的停留时间。对于库门反锁、制冷剂泄漏等潜在危险的防范,设计时也应充分考虑。
通行顺畅。所有通道出入口应当尽量保持平整,减少有一定角度的坡面以及台阶的存在。对于冻货物的搬运,无坡度与无台阶的出入口最为便捷。所有通道应当尽量宽敞,便于货车及人员通行。为避免不必要碰撞,应减少通道转弯,如必须使用转弯,应当尽量加大转弯处转角。因库内外温差大易产生水汽,最好采用平整防滑的地面,避免局部积水或者地面凹凸不平。
标识醒目。库房内外应当尽可能提供多种标志和信息源,以适合操作人员作业。如以各种标志给作业者提供库内环境的信息,使人们能最大范围地感知其所处环境的空间状况,以减少对于阴冷环境的紧张感和产生危险的可能性。
冷链物流优点
(1)我国冷链物流行业的标准落实不到位,很多企业没有按照国家标准执行,自律性差,行业发展举步维艰。
(2)设备落后、技术水平低,导致无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。
(3)冷链物流理念推广薄弱,冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大,价格也相对偏高。而人们往往倾向于廉价的违规产品却并不知情,由此也给冷链物流的发展添加了阻碍。
中国冷链物流行业发展势头还是不错的,其中不免存在一些问题。因此建议应该认真地分析此行业的“性格”,明确其优缺点,做到有的放矢,对发展中出现的问题应对自如。
冷链物流优点
支持到立体库巷道内维度的观看展示,针对性地对某个巷道进行监控,查看该巷道的实时库存情况。
针对冷链行业,将“堆垛机+穿梭车”系统等运输解决方案的工作过程通过 HT 可视化技术进行模拟动画展示。结合穿梭车、提升机、输送机、AGV、立体库货架的自动感知识别,集成 WMS 和 WCS 系统数据,将物料从入库开始到出库完成的全过程信息监控,实现冷链物流的 24 小时全自动化批量作业。
三维可视化监控系统对接 WCS 系统,获取相关设备的监测数据,在 3D 场景中,直观的展示关键设备相关数据,设备报警状态、离线状态等信息在三维画面中一目了然,帮助冷库管理人员及时了解资源调度。三维可视化实时显示整体物流输送设备运行状态、设备任务情况、异常报警等信息,可对设备故障进行快速定位,直观且高效。
为进一步呈现冷库的多温区、温控透明化、全数字化概念,仓库场景中还原温湿度传感器实际现场布局,结合温湿度实时管理技术,实现产品实时温度、湿度、破损等信息的实时管理,在出现异常情况时冷库可视化系统会发出明显告警提示,以便及时告知管理人员,减少风险,方便管理。
实现设备和料箱的快捷检索与快速定位,在输入框中输入设备编码或料箱号关键字,双击搜索结果,视角可自动定位到目标设备或料箱。
采用 HT 创新的 3D 可视化建模技术,搭建虚拟冷库三维可交互式环境,提供全方位与实操式的体验,可通过鼠标随意转动、拖拽、缩放等操作从任意不同视角进行查看仓库场景,且支持俯视、侧视、正视多个角度监控仓库场景实况。
图扑 HT 三维可视化系统支持跨平台浏览,任何移动终端都可进行浏览,即使不在工位上的运维人员也可以通过手机或 IPad 进行监控,使得以往运维人员必须在主控室内进行管控的局限迎刃而解。
精准决策
结合真实环境中所采集到的装载量、客户分布、配送订单、送货线路交通状况等变化因素,对公司的运输线路进行优化处理,实现以费用最小或路径最短等目标为出发点的运输路径规划。可对海量数据进行有效筛选,浓缩出精简数据,辅助用户直观分析决策。
及时响应
对车辆行驶进行实时偏移路线预警、紧急情况报警、求助信息发送等安全管理,保障驾驶员、车辆、货物的安全。做到快速准确地传递监控到的异常情况,及时通知相应部门根据系统提供的解决预案进行有序处理。
降本增效
GIS 智慧物流能满足掌控运行车辆的地理位置信息,及时对配送中客户产生的配送效劳需求予以满足,从而优化运输路线,减少运送时间,降低物流成本,全面提升物流增值效劳的水平。
透明化管理
监控中心可借助于 HT GIS 根据车辆信息、位置、道路交通状况向车辆发出实时调度指令,用系统的观念运作企业业务,达到充分调度货物及车辆的目的,降低空载率,使运输全程变得透明化,对全链条订单进行保姆式追踪和整合,让物流运输更加集约高效。